A Soproni Borvidéken virágzik Magyarország egyik legnagyobb hagyománnyal büszkélkedő szőlő- és borkultúrája, amelynek alapjait a kelták és az ókori rómaiak teremtették meg.
Már a XIV. század elején Magyarország legjelentősebb borvidékei között tartották számon ezt a régiót, melynek kereskedelmi kapcsolatai messze túlnyúltak az ország határain. A XIX. századtól a poncichterek, a német ajkú gazdák messze földön híressé tették a soproni bort. Sajátossága volt az itteni bortermelésnek, hogy a pincéket nem a szőlőkbe, hanem a városban, saját házaik alá építették a gazdák. Ez akkoriban nem csak kiváltságot, de nagyobb biztonságot, védelmet jelentett a termelőnek.
Jól jelzi a borvidék jelentőségét, hogy a Nemzetközi Szőlészeti és Borászati Hivatal 1987-ben a „szőlő és bor városa” címet adományozta Sopronnak. A Soproni borvidékhez hozzátartozik a Kőszegi körzet is, összesen 259ha szőlővel.
A Soproni körzet a Kárpát-medence egyedülálló táján, az Alpok lábánál, a Fertő-tó, a Soproni és Vasi-síkság által ölelt lankákon terül el. Legértékesebb területe a Fertő-tó környéki hegyoldalakon, dombokon mintegy 1500 hektárnyi területet foglal magába. A Fertő tó vidékét több részre osztják a klimatikus határok, így a viszonylag kicsiny területen belül rendkívül változatos állat- és növényvilág létezik. Kontinentális alföldi sztyeppei tó, szubmediterrán dombok és szubalpin hegyek, értékes szikes puszták találhatók meg együtt. Az éghajlati feltételek mellett a talaj és a víz magas sótartalma is hozzájárult a húszezer éves Fertő-tó és a környező táj biológiai sokféleségéhez.
A monarchia idejében a szőlőterületek egy borvidéket alkottak Sopron–Ruszt–Pozsony néven, hasonló fajták és művelési módok jellemezték, amelyet aztán a szőlőskerteket pusztító járványok és a történelem viharai külön fejlődési pályára állították. Sopron környékén az 1800-as évek végéig a fehér szőlő volt az uralkodó. A borvidék karakteres fajtája, a kékfrankos szőlő az 1890-es évek után került előtérbe. Ma Ruszt elsősorban a fehérszőlőfajtákról és az aszúról (Ausbruch) híres, a Soproni borvidéken pedig a kék szőlő, főleg a Kékfrankos termelése kiemelkedő. Jelentősek még a Zweigelt, a Cabernet sauvignon, a Merlot és a Pinot noir ültetvények is. A fehérborfajták közül a zöld Veltelini, a Chardonnay, a Tramini, a Zenit, a Sauvignon blanc és a korai piros Veltelini a legelterjedtebb.
A borvidék érdekessége, hogy az itteni klíma a késői szüretelésű desszert borok előállításának is kedvez. Ezek a borok nem újkeletűek itt, jelenlétük a XVI. századra vezethető vissza. Magyarországon először „soproni kékfrankos” néven Jäger Mihály borkereskedő árusította palackos borait a múlt század harmincas éveiben. Azóta e fajta már fogalom, legenda lett.
Az emberi tevékenység és a különleges földrajzi környezet egyedi kulturális tájegységet hozott létre az évezredek folyamán. A Világörökség Bizottság a Fertő-tavat a környező településekkel együtt 2001-ben kultúrtájként vette fel a világörökségi listára.
Bővebb információért lásd: www.soproniborvidek.hu
Kékfrankos borút
A Soproni Történelmi Borvidéken 2007-ben hozták létre a Kékfrankos Borutat, mely a borvidék 14 pincéjét köti össze. Az évente kijelölt ún. borút napokon látogathatók a Kékfrankos Borút által láncra fűzött pincészetek, borászatok. A szervezők gondoskodnak a résztvevők szállításáról, buszt biztosítanak a vendégek kóstolóhelyek közötti utaztatására.
Az érdeklődők megismerkedhetnek a régió nemes boraival, első kézből tudhatnak meg információkat a soproni borokról, borászatról, gazdákról és a borvidékről. Mindemellett a programon résztvevők előtt feltárulnak Sopron és a környező falvak látnivalói, műemlékei, valamint megcsodálhatják a környék természeti szépségét.
2007 végén egy új kiadvány jelent meg Sopron – A kékfrankos fővárosa – Események – ízek – hangulatok címmel a Pro Kultúra Kht. gondozásában. Ez a kis füzet tartalmazza a Kékfrankos Borútról szóló legfontosabb tudnivalókat, de emellett helyet kaptak a Bormarketing Műhely Kht. által szervezett legfőbb, immár hagyományosnak mondható programok is, és a brosúra végén a Kékfrankos Borútban résztvevő pincészetek, borászatok kerülnek röviden bemutatásra.
Borászatok, pincék
Ákos Borászat
Web: www.akos-weine.ch
Fényes Pincészet
9400 Sopron, Présház telep
Tel.: (+36 99) 702 287
E-mail: pince@fenyszoft.hu
Web: www.fenyespince.hu
Ferenczy Attila
Tel.: (+36 30) 632-6670
E-mail: info@ferenczyattila.eu
Web: www.ferenczyattila.eu
Ferenczy Pincze
9421 Fertőrákos, Fő utca 262.
Tel.: (+36 70) 548-2470
E-mail: ferenczy@pincze.hu
Web: www.ferenczy.eu
Gangl Borászat
9400 Sopron, Lehár F. u. 58-62.
Tel.: (+36 20) 448 58 08; (+36 70) 276 22 48
E-mail: iroda@ganglbor.hu
Web: www.ganglbor.hu
Hermann Pince
9421, Fertőrákos Szt. Sebestyén út 21.
Tel.: (+36 20) 9345-970
E-mail: hermann.robert@upicmail.hu
Web: www.hermannpince.hu
Iváncsics Pincészet
9400 Sopron, Szegfű u. 30.
Tel.: (+36 99) 317 262; (+36 30) 532 06 61
E-mail: ivancsicspince@freemail.hu
Web: www.ivancsicspince.hu
Jandl pincészet
9421 Fertőrákos, Patak sor 26.
Tel.: (36 99) 355 048; (+36 20) 419 14 11
E-mail: jandlbor@jandl.hu
Web: www.jandl.hu
Lővér Pince
9400, Sopron Ady Endre út 31/b.
Tel.: (+36 99) 506 212, (+36 20) 353 59 63
E-mail: sopvin@loverpince.hu
Web: http://loverpince.hu/
Luka Pincészet
9421 Fertőrákos, Szt. Sebestyén út 49.
Tel.: (+36 99) 316 379, (+36 30) 272 50 14
E-mail: info@lukawine.com
Web: www.lukawine.com
Pálos Pince
9400 Sopron, Gesztenyés krt. 64.
Tel.: (+36 30) 438 1710
E-mail: horvathvin@freemail.hu
Pfneiszl Pincészet
9400 Sopron, Kőszegi u. 81.
Tel.: (+36 30) 937 20 39
E-mail: wine@pfneiszl-vineyards.com
Web: www.pfneiszl-vineyards.com
Roll pincészet
Sopron, Áfonya u. 8.
Tel.: (+36 99) 315-145; (+36 20) 323 280 70
E-mail: roll.p@freemail.hu
Sterlik Pince
Sopron, Lővér krt. 28
Tel.: (+36 99) 524-920, (+36 30) 9363 353
E-mail: pince@sterlik.hu
Web: www.sterlik.hu
Töltl Pincészet
Sopron, Zárányi u. 21.
Tel.: (+36 99) 323 702; (+36 30) 946 53 87
E-mail: toltl.jozsef@chello.hu
Web: www.toltlvin.hu
Taschner Borház
Sopron, Balfi u. 164.
Tel.: (+36 99) 506 605; (+36 20) 931 52 25
E-mail: info@taschner.hu
Web: www.taschnervin.hu
Vincellér-ház
Széchenyi Vinotéka – Termelői Borkimérő
9493 Fertőboz, Fő u. 32-33.
Tel.: (+36 99) 357 601; (+36 99) 357 602; (+36 20) 911 23 64
E-mail: info@vincellerhaz.com
Web: www.vincellerhaz.com
VINEX Borászat
9400 Sopron, Rákóczi Ferenc u. 39.
Tel.: (+36 99) 506 320, (+36 30) 957 2014
E-mail: vinex@vinex.hu
Web: www.vinex.hu
Weninger Pincészet
9494 Balf, Fő u. 23
Tel.: (+36 99) 531 082; (+36 30) 526 3474
E-mail: balf@weninger.com
Web: www.weninger.com